Neu im Weissen Bräuhaus
Speise- & Getränkekarten
2013 März – BräuhausZeit
München, 05. Dezember 2012
Initiative Ludwig-Erhard-Preis e.V. bestätigt mit Auszeichnung überdurchschnittliches Qualitätsbewusstsein des Münchner Traditionshauses
Ende November 2012 ehrte die Initiative Ludwig-Erhard-Preis e.V. Preisträger in drei Kategorien für ihre ganzheitlichen Managementleistungen, unter ihnen das Weisse Bräuhaus im Tal, München, in der Kategorie "Kleine Organisationen". Nach Überzeugung der Jury zeichnet sich das Münchner Traditionshaus durch sein überdurchschnittliches Qualitätsbewusstsein und den ausgeprägten Excellence-Gedanken aus. Die Geschäftsführer Eduard Fichtner und Otmar Mutzenbach sowie Weisses Bräuhaus -Managementbeauftragte Lina Domingues bekamen die Urkunde in Berlin bei einem offiziellen Empfang überreicht und sind sehr stolz, in Zukunft die Auszeichnung "EFQM Recognised for excellence 4 stars" tragen und kommunizieren zu dürfen. Im Rahmen des Bewertungsverfahrens 2012 hat das Weisse Bräuhaus ein umfangreiches Manuskript eingereicht und wurde anschließend vier Tage lang von sechs Assessoren vor Ort geprüft.
01. Oktober 2012
Rindfleisch aus der Heimat:
Bauern, Münchner Wirte und Genießer tun sich zusammen.
Am 23. Oktober 2012 findet die Gründungsversammlung von „BayernOX“ im Münchner Hofbräuhaus statt. Ziel ist es, die regionale Rindfleisch-Vermarktung zu fördern. Das neue Gütesiegel steht für Regionalität und Transparenz in Münchner Gaststätten.
Die Innenstadtwirte wollen ihren Gästen heimisches Rindfleisch aus Miesbach, Traunstein und Weilheim als Premiumprodukt servieren. In enger Zusammenarbeit mit den Landwirten setzen Sie mit ihrer Marke neue Standards für hochwertige Lebensmittel aus Oberbayern. Mündige Verbraucher, die heimische Betriebe und Aufzucht schätzen, haben jetzt die Möglichkeit Anteilseigner zu werden.
„BayernOX“ - für Genuss und Qualität
Eine neue Marke als Siegel für Transparenz und Sicherheit aus der Region. Eine der Grundvoraussetzungen für das BayernOX-Fleisch ist „GQ -
geprüfte Qualität Bayern“*. Neben weiteren Qualitäts- und Prüfbestimmungen des Siegels verpflichten sich die Bauern zu sojaschrotfreier Fütterung,
sowie Laufstall- oder Anbindehaltung mit Weidegang der Rinder.
Interview von Herrn Georg Westenrieder
31. August 2012
Weisses Bräuhaus wird mit GastroManagementPass ausgezeichnet
Offizielles Zertifikat beweist Vorreiterrolle und Vorbildfunktion der Traditionsgaststätte
Aktuell wurde dem Weissen Bräuhaus im Ludwig-Erhard-Festsaal des Bayerischen Staatsministeriums für Wirtschaft, Infrastruktur, Verkehr und Technologie der GastroManagementPass (GMP) verliehen. Die Geschäftsführer des Münchner Traditionshauses Eduard Fichtner und Otmar Mutzenbach nahmen die Auszeichnung aus den Händen von Katja Hessel, bayerische Wirtschafts- und Tourismusstaatssekretärin, und Ulrich N. Brandl, DEHOGA Bayern-Präsident, nach erfolgreicher Zertifizierung durch eine externe, unabhängige Institution mit Stolz entgegen. Damit gehört das Weisse Bräuhaus, laut Aussagen der beiden Gastgeber, zu einem der knapp 300 Vorzeigeunternehmen, die für eine tragfähige Zukunft der bayerischen Gastronomie und Hotellerie in Bayern sorgen werden.
06. Juli 2012
Getestet
TripAdvisor testet jährlich viele gastronomische Betriebe.
Die unabhängigen Tester melden sich vorher nicht an und
deshalb sind wir auch umso stolzer, dass uns das Portal
als exzellente Gaststätte befunden hat.
Sollte es bei Ihnen dennoch mal Probleme geben, melden
Sie sich einfach bei uns. Wir sind immer gerne für unsere
Gäste da.
Früher erschienen:
2011 Juli – BräuhausZeit
2011 Februar – BräuhausZeit
02. Dezember 2010
Die neue „Weisses Bräuhaus App“.
Jetzt im Apple App Store
Seit ein paar Tagen gibt es nun eine Applikation
für das Apple iPhone, den iPod touch und das iPad.
Die „App“ bietet einige praktische und hilfreiche Funktionen,
wie zum Beispiel eine Speisekarte mit Bildern,
Infos zu Veranstaltungen oder auch Rezepte.
einen Tisch im Bräuhaus reservieren.
14. September 2010
Sonderausgabe der BräuhausZeit zur Zertifizierung
